小宮一哲の飲食店プロデュース
小宮一哲の
飲食店プロデュース
新店舗情報
らーめん食堂 あの小宮大崎店は2022年10月末日をもちまして当店での経営を終了いたします。
これまでご愛顧いいただき誠にありがとうございました。
【2022年11月中旬OPEN】釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店
東京都大田区蒲田4-15-1 ／ TEL03-6424-753
【2022年9月10日OPEN】駅ラーメン 深だし中華そば 平井店
東京都江戸川区平井3-30-35 ／ TEL03-6657-0030
ご挨拶
昨今、スーパーマーケットやコンビニで販売されている商品のクオリティはどんどん上がっています。
今やご家庭で美味しいラーメンは、簡単に食べられる時代になっています。
私どもはお店でしか食べられないラーメンを”追究”していきます。
経歴
2005年つけめんTETSU 創業
2008年つけめんTETSU等を運営する株式会社YUNARI設立・代表取締役就任
2017年株式会社YUNARI代表取締役退任・同社退社
2021年数々のラーメン事業をプロデュースし、現在に至る
＜創設ブランド＞ つけめんTETSU／江戸前煮干中華そば きみはん／つけめん102／炒飯と酸辣湯麺の店 キンシャリ屋／鶏と魚だしのつけめん哲／あの小宮／伊蔵八 本店／伊蔵八 中華そば／ごま麺 鉢と棒／伊蔵八 味噌らーめん／からり商店／きみ勢／IZOBACHI MABO TOFU
事業内容
味作り／飲食店の経営、運営指導／オペレーションの構築
オペレーションに準じた店舗設計施工アドバイス
現在
～2022年10月～
＜直営ブランド＞
伊蔵八 本店／打ち立て中華そば 伊蔵八／築地の中華そば 伊蔵八／伊蔵八味噌らーめん／釜玉中華そば ナポレオン軒／駅ラーメン深だし中華そば／唐揚げ専門 からり商店／からあげ きみ勢
＜プロデュースブランド＞
ラーショマルミャー大泉学園店／ラーショマルミヤ世田谷松原店／らーめん食堂 あの小宮 大崎店／ごま麺 鉢と棒／IZOBACHI MABO TOFU
